鈴ひかり

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料金1000円 (2K)

 料金2500円(5k)

お勧め鈴ひかり有限責任事業組合
北安曇郡松川村7027
0261-61-1030
http://www.suzuhikari.jp/

信州安曇野松川村は、自然の鈴虫が生息する数少ない土地。そんな自然豊かな「鈴虫の里」で生まれたコシヒカリであることから「鈴ひかり」という名がつけられた。はじまりは「村の特産米を作りたい」という米農家の思い。北アルプスの山々から出ずる清流を基とし、出穂後の昼夜の寒暖差が登熟を促す稲をエコファーマーを取得した生産者達が育てあげる。程良い硬さを持ち、噛むほどに甘みが広がる「鈴ひかり」。炊きあがりの香り、一粒一粒がピシッとしたその姿も、旨さを一層引き立てる。