レストラン&メニューのご紹介

レストラン内装 木彫でまとめられたシンプルな店内は、天井が高く、疲れた体を温かく迎え、落ち着かせてくれます。白馬特産の紫米がセットになった「そば定食」や白馬村で飼育されているSPF豚「はくばの豚」を使って健康にもこだわった肉料理など和食・洋食をご用意致しております。


食事時間    AM11:00〜PM7:00
(ラストオーダーはPM6:30)


お勧め お勧め① はくばの豚

     白馬の豚(SPF豚)は、白馬村で飼育されているSPF豚です。SPF豚は豚特有の病気にならない為,予防の抗生物質の投与が極めて少ない事が特徴です。

    また、おいしいはくばの水で育っているので味もバッチリです。

お勧めお勧め② 手打ちそば

     お店のおそばメニューはすべて手打ちです。長野県内の大北地方産のみ使用して自家製粉しています。

     お店では見られませんが後ろにそば打ち小屋がありましてそこで挽いております。

 

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はくばの行者にんにく焼豚丼

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料金950円

お勧めすごく、お勧めです。

    白馬産の素材を使いリニューアルしました。白馬産行者にんにくとはくばの豚をフライパンで豪快に焼いて特製ダレで味付けをしました。そして白馬産コシヒカリのご飯にドーンと盛りつけたボリューミーな丼です。

行者にんにくは春先にとれる山菜で5月頃から収穫して新鮮なまま冷凍保存した物を使用しています。滋養強壮など健康に良いのですが食べ過ぎには注意!

山菜そば

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料金850円

お勧め初夏限定メニューです。4月~9月末頃まで

そば定食

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料金1,050円

お勧め手打ちそばと白馬の特産品紫米おこわと野菜のてんぷらセットです。寒い時は、かけそばセットも有ります。

かき揚げそば

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料金880円

お勧め野菜のかき揚げは、注文が入ってから揚げていますので少々お時間頂いてます。

   手打ち蕎麦です。

たぬき月見そば

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料金880円

お勧め手打ちそばに天かすと温泉たまごをトッピングしました。温玉をどのタイミングでくずすかどうかは自由です。

はくばの豚カレー

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料金850円

お勧めはくばの豚カレーは、ピリ辛な大人の味わいです。 寒い日には体が温まります。

はくばの豚丼

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料金950円

お勧めはくばの豚丼ですが、ニューバージョン以前の豚丼は焼豚丼になります。ニュー白馬の豚丼は、特製ダレで玉ねぎとはくばの豚を煮たあっさりとした味わいです。

ロースカツカレー

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料金1,050円

お勧め信州産りんご加え2日間煮込んだカレーに白馬で育った柔らかなSPF豚のロースカツをのせました。

ロースカツ定食

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料金1,050円

お勧め豚肉の定番定食。はくばの豚カツは柔らかくてとてもジューシー!